Contribuições

Chefe Géssio Pinto

- Graduado em Gastronomia SENAC/SP;
- Chefe Executivo do Paulista Wall Strett;
- Membro Oficial de Aregala Brasil.

Chefe Ailton Piovan

Graduado em Gastronomia e Pós-Graduado em Tecnologia de Alimentos e Docência em Gastronomia
Chef oficial do Mercado Municipal de |São Paulo.
Sócio-proprietário do Mondiale Restaurante ltda.
Professor de Pos-Graduação e Palestrante da Universidade de Sorocaba (UniSo), e Classes Magistrais em Paises da America e Europa.
Membro e Diretor do Interior São Paulo da Associacion dos Restauradores Gastronomicos de las Américas e Mundial.- AREGALA

Chefe Osley José Viaro

- Mestrado em Turismo e Hospedagem UNIBERO/SP;
- Membro de Aregala Brasil;
- Consutor Gastronômico e participa de programas de televisão;
-Coordenador Gastronômico da Festa da Alcachofra em São Roque.

Profª Paola Tedeschi

É formada em Química pela USP, com especialização em Análise Sensorial pela UNICAMP.
É diretora internacional para as Relações Universitárias da AREGALA – Asociación de Restauradores
Gastronomicos de las Américas tendo sido nomeada Decana da Associação em 2009.
É membro da Academia Brasileira de Gastronomia.

Chefe Sandro Bianchini Guilherme

Formado em gastronomia, com especializações na França, Suíça e Estados Unidos, pós graduado em alimentação funcional e qualidade de vida, e docência em nível superior, especializou-se em alimentação saudável, apresenta o quadro de carona com o Chef na TV novo Tempo, palestrante, e professor, proprietário do Jazz Restô e Burgers, e proprietário da Eat Foods, empresa especializada em consultorias, já atendeu franquias, multinacionais, restaurantes e industrias alimentícias.

Chefe Samir Moysés

- Graduado em Engenharia, Pós-Graduado em Gestão de Negócios de Alimentação, Chefe Proprietário do Restaurante Folha de Uva, Autor do Livro: “Do Oriente para o Ocidente – Culinária Libanesa” e Diretor de Aregala Brasil na cidade de SP.

Chefe Paulo Rabello

Graduado em Gastronomia, Diretor de Catering em SP atendendo o Instituto Johnson & Johnson. Trabalhou nos USA (Nova York e Washington) nos restaurantes Adour (Hotel St. Regis) com Alain Ducase e Gino. Considerado um dos melhores profissionais de Banquetes do Brasil.