• Contribuições


    1ª Mostra de Gastronomia Aplicada à Alimentação Escolar e Hospitalar Infantil e Juvenil

    Data: 23/05/2013

    Ministrado por Aregala Associação de Restaurantes Gastronomicos das Américas e do Mundo. 
    Local: 
    Centro de Convenções Rebouças - Arena Gastronomica - 2º andar
     
     
    Horário
    Programação
     
     
    09:30
    Abertura Oficial - Dr. Rogério Costa Vieira e Prof. Celso dos Santos Silva
    10:00
    Coquetelaria Sem Alcool - Profª Carmen Guarize e Prof. André Amuri
    11:00
    Contribuições da Cozinha Latina para Gastronomia Hospitalar- Chefe Jair Abril
    12:00
    Gastronomia Francesa e suas aplicações no dia-a-dia - Chefe Sandro Bianchini 
    13:00
    Vinhos Sem Alccol? - Sommelier School - Vitor Fernandes
    14:00
    Criatividade e Magia da Austrália - Chefe Charles Carving
    15:00
    Produtos Brasileiros de Qualidade - Tendência - Prof. Ênio Miranda e Sr. Mikael Linder
    16:00
    Saúde e Alimentação na Infância e Juventude  Sem Fronteiras - Dr. Geraldo Mattar
    17:00
    Gastronomia Do Sudeste para o Brasil- Chefe Elzinha Nunes
    18:00
    Encerramento das Atividades

     Clique aqui para conhecer o Curriculum dos Palestrantes do dia 23/05/2013

     

    Data: 24/05/2013

    Local: 
    Centro de Convenções Rebouças
     
     
    Horário
    Programação
     
     
    09:00
    Técnicas de Gardemanger/confeitaria e suas aplicações - Garde-manger Valéria Dupak
    10:00
    Gastronomia Italiana e suas aplicações no dia-a-dia - Profª Paola Giusti
    11:00
    Gastronomia Do Centro Oeste para o Brasil - Chefe Osley José
    12:00
    Gastronomia De Minas Gerais para o Brasil - Chefe Fernando Carneiro
    13:00
    Gastronomia de Hotelaria Hospitalar - Chefe Géssio Pinto
    14:00
    Gastronomia Saudável e com muito Paladar - Chefe André Berti
    15:00
    Gastronomia Árabe e suas aplicações no dia-a-dia - Chefe Samir Cauerk Moysés
    16:00
    A Nova Estética de Pratos - Chefe Paulo Rabello
    17:00
    Encerramento das Atividades

    Clique aqui para conhecer o Curriculum dos Palestrantes do dia 24/05/2013

     

    Visitas: 1118

     

     

    INFORME FENERC COVID 19

     

    2010 | Fenerc - Todos os direitos reservados | by IdeiaON